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| le specialità - parrilladas |
(alla griglia)
- Parrillada Aires del Plata * 2 persone
(Grigliata mista di: sottopancia, scamone, costine di vitello, costine de maiale, salsiccia, salamella, pollo - 1600 gr. ca)
- Parrillada Aires del Plata * 4 persone
(Grigliata mista di: sottopancia, costine di vitello, scamone, costine de maiale, salsiccia, salamella, pollo -3200 gr. ca)
- Gran Parrillada Aires del Plata "solo carne Bovina" * 2 persone
(Grigliata mista di: sottopancia, costine di vitello, picanha, controfiletto, animelle - 1400 gr. ca)
- Asado de tira
(Costine di vitello - 500 gr.ca)
- Vacio
(Sottopancia de vitello- 400 gr. ca))
- Bife de Chorizo
(Controfiletto di vitello -350 gr. ca)
- Churrasco de lomo
(Filetto di vitello - 300 gr. ca)
- Picanha
(Punta di sottofesa di manzo -400 gr. ca)
- Ojo de Bife
(Entrecote - 350 gr. ca)
- Lomo entero
(Filetto intero per 4/5 persone - 1.500 gr. ca)
- Colita de cuadril entera sobre colchon de verduras braseadas
(Punta de sottofesa di vitello intera con verdures alla brece per 2/3 per. 1300 gr. ca.)
- Brochette de lomo
(Spiedini di filetto, pancetta, peperoni e cipolle)
- Brochette de pollo
(Spiedini di pollo, pancetta, peperoni e cipolle)
- Brochette de cordero
(Spiedini di cordero, pancetta, peperoni e cipolle)
- Costillitas de cerdo
(Costine di maiale)
- Pollo al limon y manteca
(Pollo con limone e burro)
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