• Empanada estilo salteña de carne cortada a cuchillo
  (Panzerotto al forno con ripieno di carne, uova, olive e spezie argentine)

• Empanada mendocina de Pollo
  (Panzerotto al forno con ripieno di pollo, cipolle, peperoni e spezie)

• Empanada correntina de Humita
  (Panzerotto al forno con ripieno di mais, cipolla e spezie)

• Empanada sanjuanina de Verdura
  (Panzerotto al forno con ripieno di spinaci e formaggi)

• Carpaccio de lomo
  (Carpaccio di filetto con grana e rucola)

• Matambre de Ternera
  (Rotolo di carne freddo con ripieno di verdure, uova e spezie)

• Parrillada de quesos
  (Grigliata de formaggi: provolone e tomino)

• Pimientos asados en oliva y ajo sobre pan de campo

              (Bruschetta con peperoni griglati, aglio ed olio )

• Berenjenas en escabeche

              (Melanzane a scapece con cipolla, carote, aglio e spezie)

• Lengua a la vinagreta

              (Lingua alla vinaigrette)

• Achuras mixtas

              (Salsiccia, salamella e animelle alla griglia)

• Mollejas crocantes

              (Animelle alla griglia)