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| specialties - combo dishes |
- Lomo envuelto en panceta, con salsa cabernet y papas a la crema
(Filetto con pancetta, salsa cabernet e con contorno di patate in salsa cremosa)
- Lomo con salsa de mostaza y verduras al vapor
(Filetto alla senape con verdure al vapore)
- Lomo al aceto balsàmico con purè tricolor
(Filetto all’aceto balsamico con purè di spinaci, patate e carote)
- Bife de chorizo a la pimienta negra con papas suofflè
(Controfiletto al pepe nero con patate soufflè)
- Colita de lomo marinada con vinagreta de morrones y zanahorias fritas
(Filetto marinato con vinegrette di peperoni e carote fritte)
- Bondiola de cerdo con purè de manzanas
(Coppa di maiale con purè di mele)
- Mollejitas al verdeo con papas soufflè
(Animelle alle cipolline con patate soufflé)
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